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欧洲多地爆发巧克力沙门氏菌传染 WHO：传播风险为中等

发布于：2022-05-01 13:27    阅读次数：

【外汇EA高手网讯】- 联合国组织世卫组织(WHO)周三表明，11个我国目前早已汇报了沙门菌食品类感柒，根源是在丹麦生产制造的健达(Kinder)朱古力产品系列。这批号的设备已远销全世界最少113个国家和地区，我国也包括以内。

世卫组织周三公布一份结果报告显示，美国于一个月前向世界卫生组织通告了一组鼠副伤寒沙门菌编码序列34型感柒病案。已经有11个我国汇报了151例疑是与受传染的朱古力商品相关的沙门氏菌感染病案，关键在欧洲各国，这11个我国包含了丹麦、法国的、法国、西班牙、卢森堡、荷兰、丹麦、意大利、德国、英国和美国。

受传染的根源商品被明确为于2021年12月和2022年1月在丹麦费列罗企业(Ferrero Corporate)亚尼隆加工厂制造的健达巧克力产品系列，在其加工厂的酪乳缸中看到了与现阶段感柒病案相符合的沙门菌病菌。该厂家已在本月稍早中止经营。

世界卫生组织表明，这种朱古力早已远销最少113个国家和地区，主要包括我国。

可能是因为受传染的朱古力商品主要是面对少年儿童，近期汇报的实例中，10岁以内少年儿童受影响较大，约占病案的89%。女士占汇报病案的66%。目前信息表明，有21例病例报告了危重症，在其中12例汇报了顽强拉肚子，9例住院。现阶段沒有汇报工作人员身亡。

国际性食品安全网(INFOSAN)于4月10日公布了全世界报警，运行了全世界产品追溯。

“在得到相关商品全方位招回的信息内容以前，世界卫生组织欧洲地区地区和全球性的推广风险性现阶段被分析为中等水平，”联合国组织在一份申明中表明。

欧洲地区食品安全局(EFSA)和欧洲疾病防治监测中心(ECDC)的专家建议，必须进一步调研，以明确病原菌感柒身后的直接原因、時间和概率要素，包含评定别的生产厂是不是很有可能也应用受传染的原料。

有关病症

尽管现阶段大概有2500种沙门菌菌种，但本次大部分感柒病案是由二种血清型造成的：鼠伤寒沙门菌和肠炎沙门氏菌。

沙门氏菌病的基本特征是亚急性发烫、腹疼、恶心想吐、恶心呕吐和拉肚子，与当下大部分感柒病案一样，这种表现可能是带顽强的。

EFSA全新一项报导强调，沙门菌主要表现出高质量的抗菌素抗药性。沙门氏菌感染通常是轻度的，不用特别医治就可以恢复，但少年儿童和老人会造成脱水症状，进而造成病发症严重危害性命。

病症通常在服用受沙门氏菌感染的食材或水时6至72钟头逐渐，延续时间在两到七天上下。